島らっきょうの検査について打ち合わせいたしました。

本日は福岡県中小企業振興センターにて、収穫後の島らっきょうの検査について打ち合わせを行いました。

今回の畑は泥出しをしておりません。泥出しをすると生産者の方に負担がかかるからです。そこで、泥をあえて畑の土に混ぜこんでおります。

山から流れてきた泥(まさ土)はきめが細かくゴミは混ざっておりません。しかしながら、雑菌はというと、見えませんので検査の必要があるわけです。

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